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Luzerner Chügelipastete
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die Zutaten:
80 Gramm
Butter
1
Zwiebel
fein gehackt
1
Knoblauchzehe
feingehackt
1 Esslöffel
Mehl
eventuell mehr
200 Milliliter
Weisswein
1000 Milliliter
Hühner- oder Fleischbrühe,
200 Gramm
Schweinefleisch von der Hüfte
