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Lauwarmer Frühlingssalat mit Eiernestchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 mittelZucchetti
1 kleinKohlrabi
4 mittelRüebli
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
200 MilliliterWeisswein
100 MilliliterGemüsebouillon
2 EsslöffelOlivenöl (1)
2 ZweigThymian
1/2 Zitrone Saft davon