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Zitronen-Knoblauch-Suppe mit Garnelen
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Knoblauch Knollen
100 GrammSchalotten
2 Zitronen
1 Limette
150 GrammPinienkerne
1 rote Chilischote
10 Garnelen (a 30 g, ohne Kopf, mit Schale)
5 EsslöffelOlivenöl
5 EsslöffelWeisswein
2000 MilliliterGemüsefond
120 MilliliterSchlagsahne
1 TeelöffelKurkuma pulver
1 BundKoriandergrün