Die Bananen in 3 mm dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen. Den Joghurt, das Salz und die gehackte Minze in einer Schüssel verrühren. Dann die Bananenscheiben unterrühren. Das Ghee erhitzen, die Senfkörner zufügen. Wenn die Senfkörner aufhören zu springen, die Chilistücke hineinwerfen und den Topf schwenken, um die Zutaten zu vermischen. Die Gewürzmischung in den Joghurt mit den Bananen kippen, gut vermischen und bedecken. Mindestens 1 Stunde kühlen