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Fritierte Gemüsebällchen in Tomatensauce
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die Zutaten:
15 mittelTomaten
2 EsslöffelGhee
2 TeelöffelIngwer gerieben
2 Getr. Chilis, zerbröselt
1 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
1 1/2 TeelöffelKurkuma
3 TeelöffelSalz
1/2 mittelBlumenkohl, in Röschen zerteilt
5 mittelKartoffeln
100 GrammKichererbsenmehl
3 EsslöffelKoriander Blätter
1 EsslöffelGaram masala
3/4 TeelöffelAsafötida
3/4 TeelöffelPfeffer gemahlen