Die Flüssigkeit mit dem Zucker, dem Safran und dem Muskat für 1 Minute kochen. Die Rosinen hinzugeben, die Hitze reduzieren und köcheln lassen.Die Butter schmelzen. Den Gries hinzufügen und mit einem Kochlöffel für 10-15 minuten umrühren, bis der Gries goldbraun ist und die Butter wieder aus dem Gries heraustritt. Die Hitze reduzieren und langsam mit einer Hand die gesüsste Flüssigkeit in den Gries giessen. Dabei mit der anderen Hand umrühren. Achtung die Mischung wird Blasen werfen, wenn die Flüssigkeit auf den heissen Gres trifft. Kurz und energisch umrühren, um alle Klumpen zu zerdrücken. Nun die Nüsse dazugeben. Den Topf zudecken und 2-3 Minuten sieden lassen, bis der Gries alle Flüssigkeit absorbiert hat. Zum Schluss wird der Halava mit ein paar schnellen Schlägen durchgerührt, um ihn aufzulockern. Heiss oder auf Zimmertemperatur abgekühlt servieren.