Achten Sie darauf, diesen Halava bis zur erforderlichen Konsistenz herunterzukochen, sodass er beim Abkühlen fest wird. Ein noch vollerer Halava ergiebt sich, wenn Sie die Milch durch Sahne ersetzen und Cashewkerne oder Pistazien verwenden.

Zunächst die 3 Zutaten in einem Topf vermischen und auf mittlerer Flamme erhitzen. Die Hitze so regulieren, dass die Mischung etwa 15 Minuten sanft vor sich hinkocht. Zu Beginn gelegentlich umrühren, dann um so öfter umrühren, je mehr die Mischung eindickt. Wenn die Mischung eine einheitliche Masse bildet und sich vom Boden des Topfes löst, giebt man sie zum Abkühlen auf ein eingefettetes Blech oder Tablett. Wenn der Halava noch heiss ist, können Sie ihn auch als Garnierung auf einem Kuchen verwenden. Die Hände anfeuchten und den Halava zu einem 2, 5 cm dicken Rechteck formen. Wenn er fest genug ist in Stücke schneiden und jedes Stück mit einer halben gerösteten Cashewnuss verzieren. Die geschnittenen Stücke vorsichtig mit einem dünnen Pfannenwender vom Blech nehmen und zum Servieren auf einem Teller anrichten.