Das Ghee in einem kleinen Topf auf mittlerer Flamme erhitzen. Den Paneer zerbröseln und für 1-2 Minuten unter Rühren anbraten. Den gekochten Reis und alle anderen Zutaten zufügen. Den Topf von der Flamme nehmen, den Sauerrahm unterziehen und die Zutaten sorgfältig vermischen.