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Ragù mit Geflügelleber und Pilzen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammGefügelleber
500 GrammSteinchampignons
8 Salbeiblätter, in Streifen geschnitten
9 Schalotten fein geschnitten
2 EsslöffelSherry
100 GrammCrème Fraîche
4 EsslöffelBouillon