ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Gans von ca. 4000 g |
| 1 klein | Rotkohl |
| 800 Gramm | Äpfel Boskop |
| 600 Gramm | Gemüsezwiebeln |
| 4 Zweig | Thymian |
| 6 | Basilikumblätter |
| 200 Milliliter | Rotwein |
| 100 Milliliter | Portwein |
| 2 Esslöffel | Cassis |
| 2 Esslöffel | Balsamicoessig |
| 150 Gramm | Weissbrot |
| 50 Gramm | Haselnusskerne |
| 80 Gramm | Butter |
|
