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Zander Und Lachs Im Blätterteig Mit Sauerampfer
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammZander
250 GrammLachs
6 Mangold Blätter
Mousseline/Farce
50 GrammZander
50 GrammLachs
1 Eiweiss
200 MilliliterRahm
1 Zitrone