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Wintergemüse Mit Pastinaken & Bamberger Hörnchen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Schalotte
100 GrammBamberger Hörnchen, ersatzweise Kartoffeln
40 GrammMöhren
100 GrammPetersilienwurzeln
1 Knoblauchzehe
1 TeelöffelIngwer frisch gerieben
1 PriseCurry
1 PriseMuskatnuss
500 MilliliterGemüsebrühe
50 GrammPastinaken
40 GrammLauch
30 GrammCashewnüsse
50 GrammJoghurt natur
1/4 BundBlattpetersilie