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Fischlasagne Mit Bärlauchpesto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammFischfilet (nach Wahl Zander, Dorsch, Kabeljau)
9 Lasagne-Platten (z.B. Barilla)
500 GrammTomaten
100 GrammBärlauch
4 Schalotten
2 Knoblauchzehen
200 MilliliterWeisswein
80 MilliliterWermuth trocken
100 GrammParmesan
40 GrammPinienkerne
150 MilliliterOlivenöl
100 MilliliterSahne
2 EsslöffelTomatenmark