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Felchenfilets In Röstikruste Auf Champagnerkraut
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Champagnerkraut
250 GrammSauerkraut gewaschen und ausgedrückt
1 kleinEschalotte fein geschnitten
1 kleinApfel geschält und geraffelt
300 MilliliterChampagner eventuell Schaumwein
300 MilliliterHühnerbouillon kräftig abgeschmeckt