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Lachsforelle Mit Silvanergelee, Salat Vom Grünen Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Stücke Lachsforelle
8 ZweigThymian
6 Schalotten
2 EsslöffelDicke Bohnenkerne
1/4 Gartengurke
12 grüne Bohnen dünn
6 kleinLauchzwiebeln
200 MilliliterKartoffelsuppe mit reichlich Speck
100 MilliliterGemüsebrühe
100 MilliliterRotweinessig
100 MilliliterApfelsaft
1/2 Esslöffelbrauner Zucker
200 MilliliterSilvaner