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200 Gramm | Risottoreis |
5 Esslöffel | Olivenöl |
30 Gramm | Butter |
1 | Zwiebel fein gehackt |
8 | Pfefferkörner schwarz, in Mörser zerstossen |
400 Milliliter | Gemüsebouillon |
250 Gramm | Lammrückenfilets, leicht geräuchert, in dünne Tranchen |
5 Esslöffel | Olivenöl |
2 Esslöffel | Balsamicoessig |
1 Teelöffel | Petersilie gehackt |
1 | Schnittlauch fein geschnitten |
1 | Basilikum Streifen |
1 | Kerbel gezupft |
3 Esslöffel | Olivenöl |
6 | Pfefferkörner schwarz, in Mörser zerstossen |
1/2 | Zwiebel, in grobe Streifen geschnitten |
2 | Knoblauchzehen zerdrückt |
2 | Peporoni orange, halbiert, entkernt |
2 | Karotten, geschält und in Streifen geschnitten |
2 | Zucchetti klein, in Streifen geschnitten |
4 | Eiszapfen (Navets), geschält, in 3-4 mm dicken Scheiben |
16 | Kefen, entfädelt |
100 Gramm | Erbsen frisch, enthülst |
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