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Tiramisutoertchen Mit Zitrusfrüchteragout
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Eigelb
75 GrammZucker
250 GrammMascarpone
120 GrammSahne
3 BlätterGelatine
4 Eiweiss
10 GrammZucker
100 MilliliterKräftigen Kaffee
40 MilliliterAmaretto
20 MilliliterCognac