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Ratatouille - Geschmortes Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 rote Paprikaschoten
1 gelbe Paprikaschote
2 Auberginen
800 GrammZucchini
500 GrammTomaten
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
2 Thymian Zweig
2 Petersilie Zweig
100 MilliliterOlivenöl
200 MilliliterRotwein
1 TeelöffelMeersalz grob
4 Basilikum Zweige