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| 50 Gramm | Kuvertüre halbbitter |
| 8 | Erdbeeren |
| 60 Milliliter | Eierlikör |
| 60 Milliliter | Weisswein trocken |
| 30 Gramm | Zucker |
| 1 | Ei Grösse M |
| 5 Gramm | Speisestärke |
| 1 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 1/2 | Titrone unbehandelt, Schale davon |
| 4 | Blättereis-Törtchen (a 70 g; z. B. von bofrost) |
| 1 Teelöffel | Raspelschokolade bis doppelte Menge |
| 1 Teelöffel | Puderzucker |
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Kuvertüre schmelzen. Erdbeeren halb eintauchen. Kühl stellen. Likör, Wein, Zucker, Ei, Stärke, Zitronensaft und -schale aufkochen. Vom Herd nehmen, 2-3 Minuten aufschlagen. Eistörtchen längs halbieren, auf der Sosse anrichten. Mit Schokoraspeln und Puderzucker bestreuen, mit Erdbeeren verzieren.
Zeitaufwand: ca. 35 Minuten
Nährwerte: pro Portion ca. 1090 kJ 260 kcal. E 5 g , F 12 g , Kh 26 g
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Anmerkungen zum Rezept:
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