Vorspeise :

Zitronengrassuppe mit gebratenen Ingwer-Garnelen

Gebeizter Thunfisch mit süss-scharfem Ananas-Relish

Hauptgang :

Steinbutt mit Kalbskopfbalsamico und Bohnen

Gefülltes Rinderfilet mit Polenta und Tomatenjus

Dessert :

Karamelisierter Griessstrudel mit Birne und Holunderbeereis