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Hirschbraten Mit Wirsingpüree
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammHirschfleisch; z. B. Oberschale
700 MilliliterBurgunderwein
1 Knoblauchzehe, grob zerhackt
1 grossZwiebel geviertelt
1 Karotte Scheiben
100 GrammKnollensellerie gewürfelt