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| 2 Scheibe | Toastbrot ohne Rinde |
| 30 Gramm | Butter weich |
| 1 Esslöffel | Meerrettich, frisch gerieben |
| 2 | Lachsfilets ohne Haut à 150 g |
| 800 Gramm | Spargel |
| 150 Milliliter | Sahne |
| 1 Teelöffel | Mehlbutter |
| 1 Bund | Kerbel ; etwas Zitronensaft |
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