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Rehrücken Mit Seinen Gewürzen Auf Apfel-Spargel-Lasagne
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Gewüzmischung
60 Grammschwarze Pfefferkörner
120 GrammPiment
60 GrammWacholderbeeren
30 GrammKümmel
150 GrammKoriander
Sauce
500 GrammRehknochen und Parueren (Fleischabschnitte)
200 GrammSchalotten
120 GrammKarotten
120 GrammStangensellerie
2 EsslöffelÖl zum Braten
1 EsslöffelTomatenmark