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Wachteln Mit Wacholder Und Zitrusfrüchten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
20 Wacholderbeeren
1 EsslöffelKorianderkörner
2 Lorbeerblätter
1 Knoblauchzehe geschnittene Scheiben
1/2 BundKoriandergrün grob gehackt
1/2 TeelöffelZitronenschale; unbehandelt, fein gehackt
1/2 TeelöffelOrangenschale; unbehandelt, fein gehackt
1 Zitrone Saft
1/2 Orange Saft
4 EsslöffelKretisches Olivenöl
1 ZweigThymian
Wachteln
4 Küchenfertige Wachteln a 250 g