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Norwegen : Peppernotter (Pfeffernüsse)
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die Zutaten:
250 GrammMargarine
300 GrammZucker
100 MilliliterSirup
100 MilliliterSahne
1000 GrammWeizenmehl
2 TeelöffelZimt
2 TeelöffelIngwer
2 TeelöffelNelken gemahlen
1 1/2 TeelöffelPfeffer
die Zubereitung:

Die Margarine mit dem Zucker weissschaumig rühren. Sirup und Sahne zugeben. Die restlichen Zutaten (die Gewürze am besten mit dem Mehl vermischen) zugeben und gut verkneten. Den Teig eine Weile kalt stellen. Eine lange Wurst formen und in kleine Stücke schneiden. Aus diesen Kugeln formen und auf ein mit Backblech ausgelegtes Blech legen.

Bei 180 °C 10-15 Minuten braun backen.


Anmerkungen zum Rezept: