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Heilbuttschnitte Mit Räucherlachs Gefüllt
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammHeilbuttfilet
4 ScheibeRäucherlachs
1 grossKnolle Rote Bete
100 MilliliterNoilly Prat
100 MilliliterWeisswein
250 MilliliterGeflügelbrühe
10 MilliliterAquavit
1 TeelöffelMeerrettich
600 GrammPetersilienwurzel
2 grossKartoffeln mehlig
200 MilliliterMilch
50 GrammSahne
110 GrammButter
1 Knoblauchzehe
1 StückZitrone