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Bärenfang (Honiglikör)
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die Zutaten:
250 GrammBienenhonig
250 MilliliterWeinbrand
die Zubereitung:

Den Honig erwärmen, bis er flüssig ist. Den Weinbrand (40%) in einer grösseren Flasche im Wasser erwärmen, den Honig vorsichtig dazu giessen und die verkorkte Flasche schütteln, bis beides vollständig vermischt ist.

Die versiegelte Flasche einige Wochen stehen lassen.


Anmerkungen zum Rezept: