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| 7000 Gramm | Gemischte unbehandelte Zitrusfrüchte (Limetten, Kumquats, Zitronen, Orangen etc.) |
| 2 | Vanilleschoten |
| 2 | Zimt Stangen |
| 4 | Sternanis |
| 500 | A Zucker |
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Für 2 Gläser a ca. 500 ml Inhalt
2 fest verschliessbare Glaser gründlich mit kochendem Wasser ausspülen Früchte unter heissem Wasser abbrausen, Trockentupfen und nach Belieben in Scheiben, Spalten oder Stücke schneiden
Vanilleschoten der Länge nach aufritzen Mit Zimtstangen, Sternanis und den vorbereiteten Früchten in die Gläser geben 500 ml Wasser und Zucker in einem Topf mischen Unter Rühren aufkochen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Über die vorbereiteten Früchte giessen Sie sollen vollständig von Flüssigkeit bedeckt sein Glaser verschliessen, auskühlen lassen
Vor dem Verzehr 1 Woche ziehen lassen - Ca. 4 Wochen haltbar
Zubereitung ca. 20 Minuten Marinieren ca. 1 Woche
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Anmerkungen zum Rezept:
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