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| 1 | Netzmelone, orangefleischig, ca. 1 Kg |
| 1 | Netzmelone, grünfleischig, ca. 1 Kg |
| 2 | Zitronen unbehandelt |
| 1 | Vanilleschote |
| 250 Milliliter | Orangenlikör |
| 250 Gramm | Zucker |
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2 Gläser a 1 Liter Inhalt mit heissem Wasser ausspülen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Die Melonen halbieren und entkernen.
Mit verschieden grossen Kugelausstechern Kugeln aus dem Fruchtfleisch lösen und auf die Gläser verteilen.
Die Zitronen unter heissem Wasser waschen und trockentupfen. Die Schalen mit einem Sparschäler in Spiralen ganz fein abziehen, Früchte halbieren und den Saft auspressen. Vanilleschote längs einritzen und quer halbieren. Zitronenschale und Vanilleschotenstuecke auf die Gläser verteilen.
Zitronensaft, Likör, Zucker sowie 700 ml Wasser in einem Topf sprudelnd aufkochen lassen. Den heissen Sud über das Melonenfleisch in den Gläsern giessen und die Gläser gut verschliessen.
Ungeöffnet etwa 3 Monate haltbar.
Etwa 870 kcal pro Glas
Eiweiss 2 g , Fett 0 g , Kohlehydrate 170 g pro Glas
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Anmerkungen zum Rezept:
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