Schlagsahne mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, Eigelb unterrühren, so lange rühren, bis es erkaltet ist. Starken löslichen Kaffee (Mokka) unterrühren, Nougatcreme zugeben, Alkohol (90 %) untermischen und in Flaschen abfüllen.

Bald möglichst verbrauchen, ist nur ca. 14 Tage haltbar.