Gib den Honig mit etwa 1/2 Glas Apfelsaft in einen kleinen Topf, und stelle den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd. Erwärme den Topfinhalt unter Rühren so lange, bis sich der Honig ganz im Saft aufgelöst hat.

Nun nimmst du den Topf vom Herd und giesst den restlichen Saft und die Honigmischung in einen Krug und lässt die Mischung ganz kalt werden.

In der Zwischenzeit bereitest du das Obst vor: Du wäschst es gründlich ab und lässt es sehr gut abtropfen. Aus Kirschen, Pflaumen, Mirabellen o. Ae. Entfernst du die Steine, und grosse Früchte (z.B. Pflaumen) halbierst du.

äpfel und Birnen viertelst du und schneidest die Kerngehäuse heraus. Dann schneidest du aus den Vierteln mundgerechte Stücke. Bei Beerenobst ziehst du nur die Stielchen ab.

Presse die Zitrone aus. Das geputzte, in mundgerechte Stücke geteilte Obst beträufelst du mit Zitronensaft und gibst es in den Krug.

Den Krug stellst du bis zum Trinken kalt. Wenn die Zeit etwas knapp ist, kannst du ein paar Eiswürfel zum Kühlen in die Bowle geben. Vor dem Servieren giesst du das Mineralwasser in den Krug und rührst mit einer Kelle einmal gut durch. Wenn du die Bowle servierst, fülle sie in Gläser und füge Bowlenpiekser oder langstielige Löffel hinzu.

Tipp: Wenn du einmal nicht so viel Zeit hast oder wenn es in der Winterzeit keine frischen, heimischen Beeren und Früchte gibt, kannst du einen Apfel und ein Glas Sauerkirschen verwenden.