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| 225 Gramm | Mehl |
| 75 Gramm | Zucker |
| 50 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Packung | Finesse Orangenfrucht |
| 1 | Eigelb |
| 150 Gramm | Butter weich |
| 200 Gramm | Marzipanrohmasse |
| 50 Gramm | Puderzucker |
| 1 Esslöffel | Cointreau Orangenlikör |
| 1 | Eigelb |
| 1 Esslöffel | Milch |
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1. Teigzutaten verkneten, zur Kugel formen Abgedeckt 30 Minuten kalt stellen
2. Marzipan, Puderzucker und Likör verkneten, ca. 50 kleine Kugeln formen
3. Teig portionsweise ca. 4 mm dick ausrollen, ca. 50 Kreise (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
4. Je eine Marzipankugel in die Mitte setzen, Ränder hochdrücken Mit verquirlter Eigelb-Milch bepinseln Bei 150 °C auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen Auskühlen lassen Nach Wunsch mit weisser Kuvertüre verzieren
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Anmerkungen zum Rezept:
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