Margarine, Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl, Blütenzarte Köllnflocken, und die gemahlenen Mandeln unterrühren und alles zu einem glatten Teig verkneten. Auf der bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig 2 Rollen formen. Jede Rolle in 20 oder 30 Scheiben schneiden. Aus den Scheiben Kugeln formen.

Das Backblech mit Backtrennpapier auslegen und die Kugeln daraufsetzen. Für die Garnierung die Mandeln in die Mitte eines jeden Plätzchens drücken. Im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Einschubleiste von oben backen.

Ober-/Unterhitze: 175 °C- Umluft: 150 °C - Backzeit: 12-15 Minuten