Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Mit 1 Eigelb, Butter, Zucker und Aroma zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca.

60 Minuten kalt stellen.

Ofen auf 180 °C vorheizen Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 0, 5 cm dick ausrollen. Etwa 50 Streifen (ca. 8x 1, 5 cm) ausradeln und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche geben.

1 Eigelb mit der Milch verquirlen, Plätzchen damit bestreichen, trocknen lassen. Konfitüre erwärmen, auf die Plätzchen streichen. Mit den Mandelstiften bestreuen. Je Blech ca. 10 Minuten backen.

Herausnehmen, auf dem Blech auskühlen lassen. Die Kuvertüre schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden, Stäbchen damit verzieren.

Zuber. Ca. 45 Minuten - Kühlen ca. 60 Minuten - Backen ca. 20 Minuten

Etwa 60 kcal pro Stück

Eiweiss: 1 g. Fett 4 g. Kohlenhydrate: 5 g