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| 250 Gramm | Butter weich |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Esslöffel | Zitronenschale gerieben |
| 2 | Eier |
| 375 Gramm | Mehl |
| 200 Gramm | Kuvertüre halbbitter |
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Backofen auf 180 °C vorheizen. Weiche Butter, Zucker und abgeriebene Zitronenschale cremig rühren. Die Eier nach und nach untermischen. Zum Schluss das Mehl zügig unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und nach Belieben Stangen, Kreise, Buchstaben oder Tupfen auf das Backpapier spritzen.
Die Kekse auf der mittleren Schiene im Ofen in 15 bis 20 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und auf Kuchengittern abkühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken, im heissen Wasserbad schmelzen und die Plätzchen nach Belieben damit überziehen.
Pro Plätzchen: 60 kcal, 4 g Fett
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Anmerkungen zum Rezept:
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