1. Elektro-Ofen auf 175 °C vorheizen. Butter, Zucker und Marzipan 2 Minuten mit dem Handrührer schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren, Mehl und Mandeln unterheben.

2. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (1 cm ø) füllen und jeweils eine etwa 6 cm grosse Acht auf das Blech spritzen. Im Ofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen.

3. Konfitüren getrennt in einem Topf erwärmen, abwechselnd einen Klecks in die Mulden der Kekse füllen. Trocknen lassen.

Tipp: Noch einfacher : Teig als kleine Kreise aufs Blech spritzen. Der Teig läuft beim Backen etwas auseinander. Es bildet sich eine Mulde, die man später mit Konfitüre füllen kann.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 15 Minuten

Ergibt ca. 40 Stück