Butter, Ei, Honig und Zucker schaumig rühren. Bananen, Joghurt, Mehl, Walnüsse und Rosinen dazugeben und gründlich verrühren.

Eine 450 g Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen, die Teigmasse einfuelen und im vorgeheizten Backofen abbacken.

Nach dem Backen den Kuchen in der Form 5 Minuten ruhen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Backzeit:

Im Backofen bei 190 °C etwa 60 Minuten backen, den Ofen vorheizen.

Im Heissluftofen bei 180 °C etwa 50 Minuten backen.

Tipp: Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Andere Nusssorten können beliebig verwendet werden