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"The" Onion Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Esslöffelbutter
1 Esslöffelolive oil
1 1/2 x ca. 450 gOnions;thinly sliced, 5-6 lg
1/2 Teelöffelsugar
1 Teelöffelsalt
1 grossClove garlic thinly sliced
2 Esslöffelflour
2 ca. 1 LiterBeef stock; hot
2 TasseDry red wine; good quality
1 Prisered wine vinegar
1 Prisethyme