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A Cauldron of Beans
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittelZucchini finely diced
1 mittelCarrot finely diced
Potato finely diced
1 Tassewater
2 DoseBlack beans fifteen ounce
Tofu dogs, sliced
1/4 Tassecatsup
die Zubereitung:

In a soup pot, cook zucchini, carrot, and potato in water over medium high for 10 minutes or until vegetables are soft. Add beans, tofu dogs, and catsup and cook for 15 minutes or until thouroughly heated. Per serving: 254 calories(11% from fat). 15g protein, 3g fat, 43g carbohydrate, 246 mg sodium, 12g fiber.

We've made this several times now and it is very tasty. A nice cold winter evening recipe.


Anmerkungen zum Rezept: