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A Dirt Simple, Plain, But Tried and True Texas Chili Recipe
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gBeef; preferably a chuck or round, about, (don't use a fancy cut!) (up to 3)
1/2 x ca. 450 gThe best double-smoked bacon you can find
2 grossonions chopped
1 EsslöffelGround cumin; (or more to taste)
1 EsslöffelGood quality chili powder; (I use Santa Cruz hot, but adjust this for taste) (up to 2)
1 EsslöffelPaprika; (optional, for color and less heat) (up to 2)
2 Cloves garlic; (optional) (up to 4)