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A Fish Curry
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Pomfret or other white fish, cleaned and cut into steaks.
1 coconut grated
1/2 TeelöffelCummin seeds
4 cloves garlic
1 Marble sized ball of tamarind mixed in:
1 TasseWater or equivalent of 'instant' e.g Tamcon
4 Green chillies, slit lengthways
1 onion sliced
1 1-inch piece ginger, finely chopped
6 Dry red chillies
1 1-inch piece turmeric -or
1 TeelöffelCinnamon ground
1 Raw mango, cubed
1 lemon