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Achiote Marinade/mop
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tassecider vinegar
24 x ca. 30 gbeer
4 EsslöffelAchiote Paste
2 Esslöffelblack pepper
1 EsslöffelGranulated garlic
3 EsslöffelPequin Pepper Flakes
2 Esslöffelmustard dry
1/4 TasseGround New Mexican Chile
1 Esslöffeloregano
1 EsslöffelCumin seed, Roasted and ground
4 EsslöffelTrappeys Mexi-Pep or Tabasco Or?
2 Esslöffelsalt kosher
die Zubereitung:

Mix all ingredients in a non reactive bowl. Use as a marinade or mop.

Anmerkungen zum Rezept: