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Acrats De Morue (Catfish Fritters)
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasseall-purpose flour
1/2 Teelöffelsalt
2 mitteleggs
3 EsslöffelButter, unsalted; melted, cooled
1 Tassemilk whole
1/2 x ca. 450 gSalt codfish
1 Pepper, hot; seeded
2 Scallions coarsely chopped
1 cloves garlic crushed
1 Esslöffelparsley chopped
1/2 Teelöffelthyme
1 Allspice berry; ground