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Alaska Matelote
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
418 GrammCanned pink Alaska salmon
2 Esslöffelolive oil
8 Spring onions trimmed and chopped
2 cloves garlic crushed
25 Grammflour plain
300 Millilitervegetable stock
300 Millilitercider dry
1 Esslöffelbasil freshly chopped
1 Lemon juice
100 Grammprawns peeled
175 GrammMussels in brine
350 GrammSkate or monkfish
50 GrammBaby mushrooms; trimmed
1 kleinOnion; sliced into rings
4 Esslöffelvegetable stock