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Albondigas En Salsa Chipotle [Meatballs in Chipotle Sauce]
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Meatballs
1/2 x ca. 450 gBeef, ground finely
1/2 x ca. 450 gPork, ground finely
1/3 TasseOnions finely chopped
2 Esslöffelflour
1 EsslöffelCilantro, fresh minced
1/2 Teelöffeloregano dried
1/4 TeelöffelCumin ground
1 egg beaten
3 EsslöffelVegatable oil
Sauce
1 EsslöffelVegatable oil
1 Onion chopped
2 cloves garlic chopped
1 Tassetomato sauce
2 Chipotles, canned in adobo sauce, stemmed and chopped
2 EsslöffelAdobo sauce (from chiles)
1/2 Tassebeef broth
Tortilla Cups
6 Flour tortillas (6 inch)