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All Protein Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Packungyeast
4 Tassewater warm
1 1/2 Tassemilk dried, nonfat
1/4 Tassehoney
1/4 Tassemolasses
9 TasseWhole wheat flour; (9 to 9 1/2)
3/4 TasseSunflower seeds
1/2 Tassesesame seeds
eggs
3/4 TeelöffelSalt optional
1/2 Tasseolive oil
die Zubereitung:

dry milk with 1 3/4 c water [beat to dissolve if needed], addhoney and molasses and then the rest of the water [2c]. Mix in 5 c flour slowly, cover with damp cloth and let rise 45 minutes for sponge. Mix in seeds and let stand 10 minutes so seeds can soak up some liquid. Mix in eggs, salt and oil, knead in the rest of the flour to make a dough that barely sticks to your fingers. Place in well greased pans, cover and rise about1 hour. Bake in 325 oven 45 minutes or till done. >From: Cherie Ambrosino <Cherie_Ambrosino@cch. Com>


Anmerkungen zum Rezept: