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| 1/2 Tasse | paprika |
| 2 Esslöffel | ground cumin |
| 2 Esslöffel | Chile powder; (mild) |
| 2 Esslöffel | black pepper ground |
| 1 Teelöffel | Cayenne pepper powder |
| 1/2 Teelöffel | cloves ground |
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Mix all ingredients in small bowl.
little sweet, a little hot, with just a hint of clove. It can be used on
just about anything that you plan to barbecue, that is, to cook over low, indirect heat for a long period of time. For large red-meat roasts, such
as leg of lamb or standing rib, increase the cayenne pepper from one teaspoon to one tablespoon and substitute one teaspoon cinnamon for the ground cloves.
John Willoughby.
Nationality: Usa Season:any Method: combined
Start to Finish 5 minutes Preparation 5 minutes Attention a minute or less Finishing a minute or less
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Anmerkungen zum Rezept:
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