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Alligator Jambalaya
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gMarinated alligator fillet cut into small pieces
1 x ca. 450 gHot sausage (Italian) cut into chunks
3 Esslöffeloil
2/3 TasseBell peppers chopped
2 Cloves garlic crushed
3/4 Tasseparsley
1 Tasseparsley fresh, chopped
1 Tassecelery chopped
2 DoseTomatoes (16 oz each)
2 TasseChicken stock (2 pkg.chicken cube mix + water also works)
1 Tassegreen onion
2 Teelöffeloregano
2 PriseRed hot sauce (optional)
1 EsslöffelCajun spices (blackened or cajun king herbed spice excellent)- to taste