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Almond Bark
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tassesugar
2/3 Tassemilk
1 Esslöffelcorn syrup light
1/4 Teelöffelsalt
2 Esslöffelbutter
1 Teelöffelvanilla
1 TasseUnblanched Almonds; toasted
die Zubereitung:

Combine sugar, milk, corn syrup, and salt in 2 quart heavy saucepan. Cook, stirring constantly until sugar dissolves and mixture comes to a boil. Then cook without stirring to soft ball stage (234).. Remove from heat; add butter, but do not stir. Let cool til lukewarm (110) Then add vanilla. Beat til mixture thickens and spread is creamy. Add toasted almonds. Then spread about 1/2 inch thick on wax paper lined baking sheet. Cool, break into pieces. Makes about 1 1/2 pounds.


Anmerkungen zum Rezept: