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Almond Brussels Sprouts Soup (Atlas)
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassealmonds blanched
2 Teelöffelolive oil
1 grossOnion chopped
1 grossCelery stalk chopped
1 cloves garlic minced
1 grossPotato peeled, diced
1/3 Tassewhite wine dry
1 grosstomato diced
1 1/2 x ca. 450 gBrussels sprouts; trimmed and coarsely chopped
2 1/2 TeelöffelSalt substitute; seasoned
Serve
1 EsslöffelLemon juice; or more to taste